「ささえたまご農園」は敦賀にあります。
先月に行ってみました。
卵かけご飯が大好きな夫殿が
「おいしい卵」に強い興味を持って、
ドライブがてらに出かけました。
以前、TVの「どっちの料理でショー」にも登場したらしいです。
現地は広い敷地にネットフェンスで囲ったエリアごとに
普通のニワトリとウコッケイが自由放飼いされています。
農園の人から「えさやってみます？」と
キャベツやらの菜っ葉を渡されて、
フェンス越しに差し出すと、
ものすごいパワフルな「トリさん」達がワッと寄ってきて、
面白いやら、怖いやら。。。。
興奮して、写真撮り忘れました。
印象的だったのは、ぜ～んぜん臭くない事。
糞は堆肥に醗酵させて、農園（もやっているらしい）に
使用しているらしいです。
で、今回、ハウズがお世話になっている方へのお見舞いに
お持ちさせていただこうと、お取り寄せしたのですが。。。。
「お見舞いに使う」と確かに注文の際にメールでお伝えはしましたが、
特別な要望などしなかったのに、
クール便で届いた箱はきれいな卵色の和紙で包まれていました。
小さな事かも知れませんが、なかなかできる事では無いと思います。
きっと私だったら、普通に業務用のダンボールで発送したと思います。
お客様への思いやり。心づかい。
見習いたいと思った瞬間でした。
（watanabe)
